19,00 € -5% 17,90 €
38,70 € -33% 25,90 €
41,40 € -27% 29,90 €
27,60 € -9% 24,90 €
15,70 € -24% 11,90 €
5,80 € -8% 5,30 €
15,00 € -10% 13,50 €
53,80 € -25% 39,90 €
15,60 € -11% 13,80 €
47,80 € -16% 39,90 €
13,00 € -15% 11,00 €
7,55 € -15% 6,40 €
31,20 € -12% 27,30 €
23,40 € -10% 20,90 €
9,40 € -21% 7,40 €
30,60 € -21% 23,90 €
53,90 € -16% 44,90 €
21,20 € -29% 15,00 €
19,80 € -9% 17,89 €
27,90 € -28% 19,90 €
Le foie gras mi-cuit est cuit à basse température (pasteurisation et cuisson à plus de 70°C ).Cette technique de cuisson offre au foie gras une texture ferme et fondante ainsi qu'un goût inégalable. Il est prêt à consommer et à servir frais. On le retrouve principalement sous vide, en bocal ou en boîte.
C'est le foie gras préféré des gastronomes, des amateurs de saveurs, de l'onctuosite.
Le Foie Gras mi-cuit que nous proposons que de Novembre à Décembre de chaque année, est réalisée quasiment à la commande pour Foie Gras Avenue, selon une recette spécifique.
Les Foies Gras mi cuit sont élaborés à partir de Canards du Sud Ouest.