"Le Juste Poché" Le Lobe de Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest 450g Valette

Ce lobe de foie gras entier de canard IGP Sud ouest est juste poché. Un foie gras sélectionné par la maison Valette, garantie du Sud Ouest, il sera très apprécié par vos convives, lors des repas de fêtes. Il sera idéalement servi en entrée, avec des fines tranches de pain légèrement grillées, accompagné de Chutney de fruits ou si vous êtes plutôt salé, un délicieux confit d'oignon. Pour découper de parfaites tranches, vous pouvez utiliser une lyre, ou un couteau sans dent, qu'il faudra plonger dans de l'eau très chaude entre deux tranches et l'essuyer pour obtenir de magnifiques portions marbrées.