Coeurs de Canards confits à la graisse de canard 385g Valette Agrandir l'image

Coeurs de Canards confits à la graisse de canard 385g Valette

51549VA

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Les coeurs de canards confits sont méconnus et pourtant c'est un met à découvrir. Vous pouvez les préparer de différentes façons, à la plancha, en wok ou en brochette. C'est une viande pauvre en gras mais très fine.

Fiche technique

Référence51549VA
Code barre 3598960057075
FabricantFoie Gras Valette (Cliquez pour voir les coordonnées)
Conditionnement385g
Prix au 100g1,97 €
Conservation15°C
IngrédientsCœurs de canard gras mis en œuvre 55%, graisse de canard, sel.
Valeurs nutritionnellesEnergie 1260 kJ 304 kcal Matières Grasses 25.6 g dont acides gras saturés 8.2 g Glucides 0.2 g dont sucres 0.2 g Protéines 18.2 g Sel 1.1 g
Conseils d'utilisationSortez délicatement les cuisses de canard de leur boîte et retirez l’excédent de graisse (très fine et très parfumée, vous pouvez la conserver au réfrigérateur pour cuisiner d’autres préparations). Les confits se dégustent bien dorés et bien croustillants. Dans une poêle chaude, déposez-les côté peau en premier. Quand la peau est bien dorée, finissez de réchauffer l’autre côté doucement avant de les servir accompagnés d’une purée d’oseille, d’une fricassée de champignons ou de pommes de terre Sarladaises. Après ouverture, conserver au réfrigérateur, et consommer dans les 48 heures