Moutarde Violette de Brive 200g

La recette de cette moutarde a été inventée au moyen-âge pour satisfaire les envies gourmandes d'un Pape corrézien. D'une texture lisse et d'un goût légèrement sucré (grâce au jus de raisin qui lui donne sa couleur), elle convient parfaitement aux viandes blanches et sublimera le boudin noir.