Château Eugénie Tradition AOC Cahors 2019 75cl

Présentant une belle robe rouge profond aux reflets violacés, presque rubis, la cuvée Tradition du Château Eugénie se démarque par sa fraîcheur et son fruit croquant. 

Au nez, on distingue des notes fruitées, notamment de cerise/kirsch, groseille, cassis frais. Les notes fumées prédominantes lui confèrent une structure intéressante et très agréable !

En bouche, de la rondeur et de la gourmandise : nous retrouvons les notes fumées et boisées (qui proviennent exclusivement du Malbec sur la jeunesse), avec une légère amertume et des notes épicées en fin de bouche. Longueur agréable.

Le Tradition n'est pas dénué de caractère et donne un aperçu de ce que peut donner le Malbec sur une vinification "légère" et un élevage en cuve inox ou béton.

Se marie très bien avec un magret de canard grillé, et sera parfait avec une belle côte de bœuf au barbecue.

Le vin de copains par excellence !

Cépage : Malbec et Merlot