Issu d'un domaine vieux de 500 ans, ce vin de l'AOP Cahors s'exprime par des notes de petits fruits rouges, de réglisse et d'épices. Avec un assemblage de 87% malbec et 13% merlot, sa structure est élégante avec une belle longueur en bouche, il est idéal en apéritif accompagné de charcuterie ou pâtés mais également en accompagnement de viande rouge ou fromages fruités