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Confit de canard de Barbarie, 2 cuisses
C473
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Arrivé en Europe après la découverte des Amériques, le canard de Barbarie, lorsquil est croisé avec le canard européen donne le canard Mulard. Plus long à produire des foies, et naimant pas lélevage intensif, le canard de barbarie a plus de muscles que les autres canards, ce qui rend sa viande plus goûteuse que celle de ses congénères.
Fiche technique
| Référence | C473 |
| Code barre | 3760190204738 |
| Fabricant | Cellier du Périgord (Cliquez pour voir les coordonnées) |
| Ingrédients | Cuisses de canard gras de Barbarie, graisse de canard, sel. |
| Conseils d'utilisation | Ouvrir la boîte et dégraisser succintement, faire réchauffer et dorer au four 20 mn à 180°C dont 5 min sur position grill. Récupérer la graisse pour faire sauter vos pommes de terre à la sarladaise. |
| Conseils de conservation | Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 jours. A consommer de préférence avant la date indiquée sur la boîte. |