Archives mensuelles : juillet 2010

Après la Corrida, le Foie gras ??

Ca y est … l’Espagne a donné le LA concernant la Mort Annoncée de la Corrida. Enfin, pas l’Espagne, la Catalogne !! Sous la pression des associations et des politiques, la Corrida se verra interdite prochainement en Catalogne. Cette tradition … Continuer la lecture

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La Tradition de la Saint Martin !

Il y a maintenant 2 ans, que les professionnels du Foie Gras en France, ont relancé la Tradition de la Saint Martin. L’objectif avoué de cette tradition, … faire consommer du Foie Gras hors période de Fetes de fin d’année !! … Continuer la lecture

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Le Fois Gras ne m’inspire pas !

Aujourd’hui, je n’ai pas d’idée, pas de thématique précise. En recherchant également sur mes mails d’alertes, je n’ai rien trouvé ! Du moins, rien trouvé qui me pousse franchement à écrire !! Alors si, bien sur, j’ai appris que Pierre … Continuer la lecture

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Une glace au Foie Gras ou glace à la vanille !!

Qui dit mieux pour épater vos amis lors d’un diner qu’une glace au Foie Gras. Un nouveau glacier a vu le jour place Wilson à Toulouse, il fait concurrence aux grands noms et vient perturber la hiérarchie des meilleurs glaciers … Continuer la lecture

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Rien de pire qu’un Foie Gras mal découpé

  Le Foie gras est un plaisir gustatif … mais c’est aussi un plaisir visuel ! Que de plus normal me direz-vous ? Mais combien de fois, dans la Ville de Foie, nous avons vu des Foie Gras mal découpés … Continuer la lecture

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Consommation de Foie Gras en France

Tous circuits de distribution, le volume total des achats des est passé à 8.8 tonnes, contre 8.2 tonnes en 2008. A noter que le nombre des ménages consommateurs a augmenté de 5 % sur 1 an, soit plus de 600.000 . En France, les ménages n’ont … Continuer la lecture

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Les fetes du terroir

Tout l’été, dans nos régions françaises ou la gastronomie est reine, on retoruve ces marché du terroir, ces fetes du terroir … ou l’on deguster pour quelques euros, des produits locaux. Le FOIE GRAS est le produit roi. C’est un … Continuer la lecture

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Le Foie Gras en Chiffres

Les chiffres 2009 de la consommation de foie gras viennent de tomber. Plus de 48% des foyers français ont acheté du Foie Gras en 2009. La plus grande part des ventes se fait bien évidemment via grande distribution … Les … Continuer la lecture

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Foie Gras : origine pays de l’est !

Le Foie Gras est une histoire de qualité de produit.   Saviez vous qu’aujourd’hui, une grande partie des foies ne viennent plus de France. Certains des grands groupes alimentaires utilisent des Foies qui viennent des pays de l’Est, ou le respect … Continuer la lecture

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Quand Tamara Ecclestone proteste pour le foie gras

Tamara Ecclestone respire l’élégance haut de gamme , il n’est donc pas surprenant qu’elle milite pour la suppression du foie gras.Selon cs dires, Pour produire le foie gras, les producteurs enfournent dans la gorge de canards et d’oies jusqu’à 4 … Continuer la lecture

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