Archives de catégorie : Origine

Le Foie Gras va-t-il devenir Chinois ?

le foie gras chinois, fantasme ou réalité. Nos produits gastronomiques à forte valeur ajoutée vont-ils également être délocalisés ? Nos Labels IGP, qui doivent protéger l’agriculture française sont-ils d’ores et déjà obsolètes ? Continuer la lecture

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Le foie gras, produit du patrimoine culturel et gastronomique

Le foie gras a été reconnu en 2006 produit du patrimoine culturel et gastronomique. AU regard de l’ancienneté du met, au regard du savoir faire de nos éleveurs, … tout simplement aussi, parce que c’est un produit qui représente la France. Continuer la lecture

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Les producteurs de foie gras ont demandé une hausse des prix aux distributeurs.

Le prix du Foie Gras va surement augmenter dans les prochaines semaines, à la demande du CIFOG, mais Foie Gras Avenue s’engage dès maintenant à maintenir des prix du foie gras attractifs, afin de vous garantir le meilleur rapport qualité prix. Continuer la lecture

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Recettes de Foie Gras

Les recettes autour du Foie Gras se multiplient sur internet, et pas seulement au moment des Fetes de Fin d’Année ! Le FOies Gras est ce produit noble, qui est en train de se démocratiser … On risque d’en manger bien plus souvent, dans les mois a venir. C’est Formidable pour ce produit du terroir qui merite que l’on s’interesse à lui tout au long de l’année. Continuer la lecture

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Foies Gras du Périgord

  Il y a dans le Foie Gras, comme pour tout autre type des produits, des Foies Gras qui sont plus recherchés que d’autres. L’histoire de France fait que le Foie Gras du Périgord est un produit très apprécié et … Continuer la lecture

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La fête du Foie Gras arrive dans quelques jours.

La date de la Saint-Martin pour le lancement de la fête du foie gras provient d’une longue tradition paysanne La Saint-Martin est fêté dans tous les pays d’Europe et dans nos régions Française. Depuis plusieurs siècles, la Saint Martin marque … Continuer la lecture

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Foie Gras au Piment d’Espelette

2 beaux produits du terroir que sont le Foie Gras et le Piment d’Espelette … 2 savoirs faire ancestraux dans la région du Sud Ouest … pour UNE recette, le Foie Gras au Piment d’Espelette Cette recette de foie gras … Continuer la lecture

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Concours de Foie Gras

En Anjou, à Saint Aubin de Luigné depuis maintenant 21 ans, on organise un concours de Foie Gras Régional, sur l’ouest. Les Angevins fidèles à leur réputation culinaire, ont raflé la mise. Les meilleurs Foie Gras de régions sont bel et … Continuer la lecture

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Le Musée du Foie Gras

  J’ai découvert qu’il existait dans le Lot et Garonne dans le Commune de Souleilles, le Musée du Foie Gras. Créé en 1994 par 2 passionnés (producteur de Foie Gras), ils ont décidé de faire dévouvrir aux visiteurs l’histoire du … Continuer la lecture

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Le prix du Foie Gras : du foie gras pas cher c’est possible

Achetez du foie gras pas cher, et oui c’est possible ! Mais attention à la qualité, et la provenance du Foie Gras ! Continuer la lecture

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