Tout l’été, dans nos régions françaises ou la gastronomie est reine, on retoruve ces marché du terroir, ces fetes du terroir … ou l’on deguster pour quelques euros, des produits locaux. Le FOIE GRAS est le produit roi. C’est un plet de fete, de gourmet, les producteurs locaux presentent leurs produits a des touristes de passage et remplissent par la même occasion leur carnet d’adresse.

Ainsi, au moment des fetes, ils enverront leur catalogue autour du foie gras en espérant vendre leur foie à ses clients de passage.

Pour le moment, les touristes se regalent et emportent un foie gras mi-cuit, ou un bloc, qu’ils dégusteront quelques jours plus tard à l’apéritif avec les vins du coin ! Car on le dit souvent, du pain, du vin … du Foie Gras !!