Archives mensuelles : octobre 2010

Foie Gras et les cadeaux d’entreprise

Le temps des cadeaux de fin d’année arrive pour les entreprises. L’année a été difficile mais il est temps de penser au réjouissance. Un FOie Gras en cadeau de fin d’année peut etre quelque chose de très sympa surtout si … Continuer la lecture

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consommation de foie gras en Hausse : +19%

La consommation à domicile de Foie Gras continue de progresser, de près de 19% depuis le mois de Janvier dernier. (chiffre a fin septembre vs l’année dernière), selon les chiffres de la profession Foie Gras (CIFOG), publiés ce mardi  (ndlr : … Continuer la lecture

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Commando contre les Foies gras de Saulzoir

Un des producteur de Foie Gras dans le Nord de La France (Valenciennes), les Foies gras de Saulzoir, s’est retrouvé en début de semaine surprit de bon matin par un commando de l’association Peta qui manifestait son opposition à la … Continuer la lecture

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La fête du Foie Gras arrive dans quelques jours.

La date de la Saint-Martin pour le lancement de la fête du foie gras provient d’une longue tradition paysanne La Saint-Martin est fêté dans tous les pays d’Europe et dans nos régions Française. Depuis plusieurs siècles, la Saint Martin marque … Continuer la lecture

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Foie Gras de Marlhes

Dans le département de la Loire, il existait depuis plus de 30 ans, une entreprise Familiale … Les Foie Gras de Marlhes. Ils étaient encore 5 salariés et un gérant … mais l’aventure à prit fin. Plus de Foie Gras … Continuer la lecture

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Foie Gras au Piment d’Espelette

2 beaux produits du terroir que sont le Foie Gras et le Piment d’Espelette … 2 savoirs faire ancestraux dans la région du Sud Ouest … pour UNE recette, le Foie Gras au Piment d’Espelette Cette recette de foie gras … Continuer la lecture

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Foie Gras et Café : produit du terroir

Le Foie Gras est un produit du terroir Français, mais saviez vous qu’il existe des cafés de terroir dans le monde entier. Aujourd’hui, un site spécialisé dans le café, www.mon-cafe.fr  … propose des Cafés de Terroir, riches en saveur et … Continuer la lecture

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Une belle découverte en Foie Gras

La Truffe Centrée est un producteur de Foie Gras dans le Périgord. J’ai découvert récemment son existence et je viens de gouter quelques uns de ces produits. Franchement, la qualité de son foie gras est superbe. Un vrai moment de … Continuer la lecture

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