Foie Gras Frais
Foie Gras Frais
Nous ne proposons à la vente que des Foies Gras Crus "Qualité Foie Extra". C'est un foie gras de Canard mulard, sans hématome (sauf tache de sang), très onctueux, et de couleur uniforme beige.
Ces caratéritiques sont : résistance aux cuissons courtes ou longues sans trop réduire, quel que soit la recette. C'est un produit rare qui s'achète auprès des producteurs ou lors des foires aux gras.
Le Foie Gras Frais ou le foie gras cru, est un produit qui exige de la qualité. Un beau morceau de foie gras frais poêlé est un must, seul ou avec de la viande (Tournedos Rossini).
Le Foie Gras Frais de bonne qualité demande rigueur lors de l'élévage et une bonne extraction.
Vous trouverez dans notre boutique une sélection spécifique issue d'un producteur du Sud-Ouest de la France (Landes - IGP).
LES TARIFS 2012 DE NOS FOIES GRAS FRAIS SONT INCHANGES DEPUIS DECEMBRE 2010 : preuve de notre engagement à vous proposer de produits de qualité au meileur prix.
ENVOI EN FRANCE METROPOLITAINE UNIQUEMENT
AUCUN PRODUIT FRAIS NE SERA ENVOYE A L'ETRANGER, DANS LES DOM ET EN CORSE.
TOUS NOS FOIES GRAS CRUS SONT :
- CATEGORIE EXTRA - FERME et SANS TACHE - LABEL IGP SUD OUEST
- CANARD ELEVE DANS LES LANDES et GAVE AU MAIS.
CETTE CATEGORIE DE FOIE GRAS EST SELECTIONNEE PAR NOS MEILLEURS CHEFS EN FRANCE.
Le conditionnement utilisé respecte la chaîne du Froid. Il est également réutilisable à volonté. Nous apportons une attention particulière pour que vos produits arrivent dans les meilleures conditions. (voir conditionnement)
NOUS GARANTISSONS LA LIVRAISON DU 1er SEPTEMBRE AU 30 MARS.
POUR FAIRE UN FOIE GRAS POELE, PENSEZ A ACHETER DU FOIE GRAS NON DEVEINE.
Roti de Magret de Canard (IGP...
Le Roti de Magret de Canard est un produit Frais, livré sous Vide. Fraicheur Garantie et origine certifiée du Sud Ouest pour ce Roti de Magret de Canard Frais.
Roti de Canard Espelette
Envie de changement, envie de consommer un Roti préparé avec soin, découvrez le Roti de Canard au Piment d’Espelette (Label IGP Sud Ouest)
Issu d’un élevage en plein air des Landes, dans le plus grand respect des traditions de l’élevage des Palmipèdes en France, ce Roti de Canard vous offre la garantie d’un produit Label IGP Sud Ouest.
Tendre, mais ferme, généreux, ce rôti d’environ 800 grammes (+/- 10%) ravira vos convives (6 / 8 personnes).
Ce produit offre une DLC de 15 jours. Le conditionnement d'envoi est sous vide et isotherme.
Foie Gras Frais Sud Ouest
Les Foies Gras Frais (ou Foies Gras Crus) sont des produits emblématiques de la gastronomie française. Facile à cuisiner, votre foie gras frais vous garantie un succès pour votre repas, soit poêlé, soit en terrine de Foies Gras Maison.
Foie Gras Frais et Confit d'Oignon
Foie Gras de Canard Cru Extra (500 gr) sous vide et sa confiture d'oignons (220gr)
Foie Gras origine Landes, détenant le Label IGP Sud Ouest. La DLC est de 10 à 15 jours. L'animal a été élevé en plein air et a été gavé au Maïs.
La Confiture d'Oignons permet une dégustation réussie de votre recette de Foie Gras poêlé. Cette confiture d'Oignons est prête à la dégustation, elle vous servira d'accompagnement, mais également de décoration dans votre assiette de présentation.
Vous pouvez congeler votre Foie Gras Frais sous vide immédiatement. Il se décongèle en 24h00 à 48h00. Pensez-y, votre foie gras se décongélera plus rapidement si vous le découpez en tranche de 1 cm, avant de le congeler.
La chaine du froid est assurée lors de l'envoi - conditionnement COLDPACK.
Foie Gras Frais Dévéiné Sud Ouest
Le Foie Gras Cru (ou Frais) de Canard est déveiné suite à l'intervention de l'homme. Déveiné un Foie Gras Frais est une opération fastidieuse. Un bon déveinage vous garantit le succès de votre recette de Foie Gras Maison.
Foie Gras Cru et Chutney de Figue
Foie Gras Cru et Figues ! Et voila une association culinaire qui a fait a traversé les temps ! Etymologiquement, le Mot "Foie Gras" a la même origine latine que "Figue", puisque les Romains gavaient les oies avec des figues pour faire du Foie Gras Cru.
Foie Gras Frais et Fleur de Sel
Le Foie Gras Cru (ou Frais) quand il est poêlé, se sublime dans votre assiette avec une pincée de Fleur de Sel. Le Sel de Roi s'accomode également avec tous vos produits Frais, viandes ou poissons.
Foie Gras Frais...
Ce Foie Gras Cru vous permettra de réaliser votre recette préférée. Pas de surprise, vous aurez des saveurs inégalées pour satisfaire les gourmands les plus avertis.
Foie Gras Cru et Chutney de Figues
Foie Gras Cru Extra Déveiné sous vide - CANARD (poids de 500 gr) et son Chutney de Figue (220gr)
D'une Qualité supérieure, ce Foie Gras de Canard des Landes Extra et Déveiné vous offre une Date Limite de Consommation de 10 à 15 jours. Labélisé IGP Sud Ouest, il provient des Landes - Le Canard a été élevé en plein air et a été gavé au Maïs.
Cette composition, avec Un Chutney de Figues vous garantit un mariage de saveurs réussi. La Figue est l'assortiment préféré des gastronomes pour accompagner votre recette de Foie Gras Maison.
Vous pouvez congeler votre Foie Gras Cru sous vide. Il se décongèle en 24h00 à 48h00.
La chaine du froid est assurée et respectée lors de l'envoi - conditionnement REUTILISABLE.
Foie Gras Poêlé
A partir d'un Foie Gras Frais, vous pouvez réaliser un foie gras poêlé. Pour faire un foie gras poêlé, il faut exclusivement utiliser une foie gras cru non déveiné, vous ferais ainsi de belle tranche, facile à cuire.
Foie Gras Frais Deveiné...
Ce foie gras Frais accompagné de Fleur de sel est idéal pour réaliser votre terrine maison. Lors de la dégustation, pensez à associer le croquant de La Fleur de Sel à votre terrine.
Foie Gras Terrine
Le Foie Gras Frais de Canard, déveiné, est l'élément de base pour réussi votre terrine de Foie gras Maison. Nous vous proposons un Foie Gras Frais sous Vide, Label IGP, Sud Ouest ! Un vrai gage de Qualité.
Foie Gras Frais et Truffes
Rien de tel que des Truffes et du Foie Gras Frais pour faire une terrine de Foie Gras Maison. Le Foie Gras Frais pour sa douceur, les Truffes pour leurs saveurs.
Promo FG Frais canard : 3 lobes
PROMOTION VALABLE DU 11/12/2012 au 14/12/2012
Offre Promotionnelle disponible dans la limite des stocks disponibles
3 LOBES DE FOIE GRAS FRAIS NON DEVEINE
LABEL IGP SUD OUEST.
FOIE GRAS QUALITE EXTRA - Ferme et sans tache.
(environ 1,5kg, avec +/- 75 gr)
Pensez y le Foie Gras frais sous vide se congèle et se décongèle très facilement.
Envoi prévu : le 17 ou le 18/12/2012.
Attention ! Quantité limitée à 20 lots de 3 lobes
PRIX : 90€ TTC, soit 10% de remise (au lieu de 105€)
Promo FG Frais : 3 lobes Deveinés
PROMOTION VALABLE DU 11/12/2012 au 14/12/2012
Offre Promotionnelle dans la limite des stocks disponibles
3 LOBES DE FOIE GRAS FRAIS DEVEINE
LABEL IGP SUD OUEST.
FOIE GRAS QUALITE EXTRA - Ferme et sans tache.
(environ 1,5kg, avec +/- 75 gr)
Pensez y le Foie Gras frais sous vide se congèle et se décongèle très facilement.
Envoi prévu : le 17 ou le 18/12/2012.
Attention ! Quantité limitée à 20 lots.
PRIX : 105.5€ TTC, soit 10% de remise (au lieu de 116.7€)