Archives mensuelles : septembre 2010

Concours de Foie Gras

En Anjou, à Saint Aubin de Luigné depuis maintenant 21 ans, on organise un concours de Foie Gras Régional, sur l’ouest. Les Angevins fidèles à leur réputation culinaire, ont raflé la mise. Les meilleurs Foie Gras de régions sont bel et … Continuer la lecture

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Le Musée du Foie Gras

  J’ai découvert qu’il existait dans le Lot et Garonne dans le Commune de Souleilles, le Musée du Foie Gras. Créé en 1994 par 2 passionnés (producteur de Foie Gras), ils ont décidé de faire dévouvrir aux visiteurs l’histoire du … Continuer la lecture

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Le Foie Gras Frais

Le Foie Gras Frais Extra est la meilleure qualité de Foie Gras. Elle ne fonds pas en cuisson et reste supérieur, au foie gras 1er choix ou au foie gras frais « tout venant ». Continuer la lecture

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Confiture de foie gras pour accompagner vos recettes

Nombreux sont nos clients qui nous demandent conseils pour l’accompagnement de leurs recttes au foie gras. Il existe de nombreuses possiblités pour accompagner vos foie gras : LA confiture de figue, échalottes, miel, raisins secs ou toutes les idées sont … Continuer la lecture

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Le prix du Foie Gras : du foie gras pas cher c’est possible

Achetez du foie gras pas cher, et oui c’est possible ! Mais attention à la qualité, et la provenance du Foie Gras ! Continuer la lecture

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Foie Gras : le lancement avant les fêtes

Bon, ca y est … tous les producteurs de Foie Gras sont en ordre de marche … d’ici quelques semaines, la vente en ligne de Foie Gras va débuter. Chaque producteur y va de sa petite idée, chaque site internet … Continuer la lecture

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Foie Gras : Promotion IGP Sud Ouest

Belle initiative que je relaye aujourd’hui, trouvée dans la Presse Régionale du Sud Ouest. L’IGP (Indication géographique protégée) Foie gras du Sud-Ouest a invité plusieurs comédiens, et gourmands afin de célébrer son 10aine Anniversaire de façon originale. L’idée est de … Continuer la lecture

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Chabrol et le Foie Gras !!

Claude Chabrol était un bon vivant et un épicurien. Il se moquait souvent de ses confrères de la profession, souvent plus austères que lui, qui mangeaient n’importe quoi. Alors qu’il avait invité François Truffaut à déguster un repas, il lui … Continuer la lecture

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Foie Gras Avenue bientôt en ligne

Bonjour à tous, Prochainement FOIE GRAS AVENUE va vous proposer une sélection des meilleurs Foie Gras produits en France, chez des les meilleurs producteurs. Vous y trouverez des Foies Gras d’une rare finesse, d’une grande qualité, fabriqués avec soins par … Continuer la lecture

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Le Foie Gras Artzner, LE Foie Gras d’Alsace.

 Début 1800, il existait à Strasbourg seulement deux maisons qui fabriquaient du foie gras. En 1803, un artisan patissier, Philippe Artzner ouvre un magasin de fabrication de foie gras en plein coeur de la ville. Il y développe de recettes … Continuer la lecture

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