Les chiffres 2009 de la consommation de foie gras viennent de tomber.

Plus de 48% des foyers français ont acheté du Foie Gras en 2009. La plus grande part des ventes se fait bien évidemment via grande distribution …
Les ventes de Foie Gras ont progressé en 2009 après une année 2008 assez moyenne. Le segment qui a le plus progressé est la Foie Gras Cru. Cela confirme la tendance du Home Made. Après le four à pain, la yahoutière, … les foyers se préparent leur foie gras à la maison.

Concernant la tendance 2010, le début d’année a été excellent. les ventes de foie gras progressent et la tendance ne devraient pas fléchir sur le 2nd semestre.

Le Foie Gras est une histoire de qualité de produit.

Saviez vous qu’aujourd’hui, une grande partie des foies ne viennent plus de France. Certains des grands groupes alimentaires utilisent des Foies qui viennent des pays de l’Est, ou le respect de l’hygiène et des conditions de l’animal sont plus que limite.

On vous aura prévenu, le meilleur foie gras, vient des producteurs Français grâce à leur savoir faire !!