Foie Gras Mi-Cuit
Foie Gras Mi-Cuit
Le foie gras mi-cuit est cuit à basse température (pasteurisation et cuisson à plus de 70°C ).
Cette technique de cuisson offre au foie gras une texture ferme et fondante ainsi qu'un goût inégalable. Il est prêt à consommer et à servir frais. On le retrouve principalement sous vide, en bocal ou en boîte.
C'est le foie gras préféré des gastronomes, des amateurs de saveurs, de l'onctuosite.
Le Foie Gras mi-cuit que nous proposons que de Novembre à Décembre de chaque année, est réalisée quasiment à la commande pour Foie Gras Avenue, selon une recette spécifique.
Les Foies Gras mi cuit sont élaborés à partir de Canards du Sud Ouest.
Foie Gras de Canard Mi-Cuit 200gr
Foie Gras Ballotin sous vide Mi-Cuit de 200 grammes
Le foie gras mi-cuit est le produit préféré des amateurs de Foie Gras. Il est considéré comme meilleur car il possède des qualités gustatives supérieures au foie gras cuit.
Néanmoins, il se conserve moins longtemps et uniquement au réfrigérateur.
Ce produit est préparé uniquement peu de temps avant sa consommation, et se congèle parfaitement bien dans son emballage d'origine.
Date Limite de Consommation 45 jours.
Origine : Fabrication Artisanale
Fabricant : Joseph Delacour
Poids : 200 gr
Composition : Foie Gras de canard, Pommeau, Sel, Poivre
Attention : ce produit comporte des frais de port supplémentaires
Foie Gras de Canard Mi-Cuit 400gr
Foie Gras Mi-Cuit en Ballotin sous vide de 400 grammes.
Le foie gras mi-cuit est un produit tendre et savoureux. Cuisiné à une température plus basse, il offre le plein de saveurs et vous laisse sur les papilles une sensation de douceur sucré / salé.
Date Limite de Consommation 45 jours.
Origine : Fabrication Artisanale
Fabricant : Joseph Delacour
Poids : 400 gr
Composition : Foie Gras de canard, Pommeau, Sel, Poivre
Foie Gras pour 6 à 8 personnes (comptez de 40 à 70 gr / personne)
Attention : l'envoi de ce produit comporte des frais de port supplémentaires