Caille Fourrée au Foie Gras de Canard Entier 200g

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C345

200g

6,55 €

Cellier du Périgord

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Une autre recette de caille farcie mais cette fois, nous prenons le morceau le plus noble et le plus savoureux du canard : le foie gras entier. La chair de la caille sera sublimée par cette farce « haut-de-gamme ». Un vin de la classe d’un Bergerac sec, Tour des Gendres cuvée Moulin des Dames sera parfait sur ce plat.

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