Lucullus de Valenciennes
Lucullus de Valenciennes 90 grammes
Spécialité de Foie Gras.
Millefeuille de Foie Gras et de Fines Tranches de langue de boeuf fumée
Origine : Fabrication Artisanale - région Nord
Producteur : Foie Gras de Saulzoir
Poids : 90 gr
Composition : Foie Gras de Canard (origine France), sel de Guérande, gelée neutre, Genièvre, porto, cassonade et épices (80%) et langue de boeuf fumée - épices et aromates hydrolsat de protéines végétale, conservateur (20%).
Spécialité Foie Gras pour 1 à 2 personnes (comptez de 40 à 70 gr / personne)
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Cette tradition culinaire a été créée, dit-on en 1930 par un chef Cuisinier de Valenciennes à l'occasion de Funérailles. Il a remplacé le Traditionnel Pot au feu à la langue de Bœuf par un Millefeuille de Foie gras et langue de bœuf Fumée.
A servir avec un Chutney
