Lucullus de Valenciennes 180 gr

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Lucullus de Valenciennes 180 grammesSpécialité Foie Gras Millefeuille de Foie Gras et de Fines Tranches de langue de boeuf fumée Origine : Fabrication Artisanale - région NordProducteur : Foie Gras de SaulzoirPoids : 180 grComposition : Foie Gras de Canard 60% et langue de boeuf fumée 40% avec sel de Guérande, épices, porto, genièvre, cassonade, gelée neutre et conservateur. Spécialité Foie Gras pour 3 à 4 personnes (comptez de 40 à 70 gr / personne) C'est dans les Années 30, dit-on, qu'un chef Cuisinier de Valenciennes aurait imaginé cette recette. Le Traditionnel Pot au feu à la langue de Bœuf aurait été remplacé par un Millefeuille de Foie gras et langue de bœuf Fumée. Aujourd'hui, c'est LE produit régional de Valenciennes.LE produit régional typique de Valenciennes s'appelle le Lucullus. Cette recette vielle de 80 ans est la célébrité culinaire de la ville ! Ce produit se conserve facilement à l'abri de la lumière et au sec.

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