Archives mensuelles : décembre 2010

Foies Gras du Périgord

  Il y a dans le Foie Gras, comme pour tout autre type des produits, des Foies Gras qui sont plus recherchés que d’autres. L’histoire de France fait que le Foie Gras du Périgord est un produit très apprécié et … Continuer la lecture

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Le foie Gras Frais pour les fêtes.

  Le Foie Gras Frais a le vent en poupe, en ce moment, les ventes ont très fortement progressées ces temps-ci. il fait parti de tendance « Home Made », je fais donc mon foie gras à la maison. Preuve en est, … Continuer la lecture

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Différentes Appellations pour le Foie Gras

  Il existe 4 appellations distinctes en pour le Foie Gras : Le Foie Gras Entier,    -          il est composé d’un ou plusieurs lobes de Foie Gras -          il présente une couleur informe -          il se déguste nature, avec de la … Continuer la lecture

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