Truffes Noires du Périgord
25 gr de Truffes Noires du Périgord
Truffes dites « 1er choix », avec irrégularités mais entières, plus ou moins écorchées.
La véritable truffe Noire du Périgord avec son arôme puissant et généreux, également appelée Tuber Mélanosporum,
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Ingrédients : truffes entières accompagnées de jus de truffe et sel.
Suggestions : convient à toutes les recettes : pâtes fraiches, poularde truffée, pommes de terre sarladaises, tourte aux truffes noires, ... et plus généralement pour tous vos plats avec une mise en scène de truffes émincées"à la mandoline".
Conservation : les Truffes dans ce bocal ont un délai de conservation de 3 ans au sec, et à l'abri de la lumière.
