Truffes du Périgord
Foie Gras et Truffes du Périgord
La Truffe est le nom courant donnée à ce champignon à la forme de boule qui pousse sous terre. Le nom « savant » en latin est Tuber melanosporum.
La Truffe est ce met délicat, qui est recherchée par les gourmets, qui fut consommée par les 1er hommes, mais également par les Rois de France. François 1er en fit l'une de ses saveurs préférées. Au cours du 19° siècle, la Truffe se « démocratisa » sous l'ère de certains chefs cuisiniers qui se mirent à la cuisiner en tant que telle.
Aujourd'hui, associée à la notion de "fête", d'un « savoir-cuisiner » ou de découverte gustative, la truffe est un produit noble et recherché. La Truffe Française est la plus célèbre, le Périgord est le Terroir Historique de la production en France.
Sachez également, qu'Alexandre Dumas, était un grand amateur de Truffes et qu'il nous donne envie de la découvrir à travers diverses citations.
Morceaux de Truffes du Périgord
La Truffe Noire du Périgord donnera une puissance à votre foie gras ! Les Noms sont évocateurs de qualité, de sensation, ...
Truffes Noires du Périgord
Pour faire votre foie gras maison, la truffe est un produit d'une saveur rare et exquise ! Puissance et délicatesse pour ce produit du Périgord.
Truffes Noires du Périgord
12,5 grammes de Truffes Extra Brossées
Truffes de première ébullution.
Truffes arrivées à maturation, à chair ferme, entières et légèrement irrégulières.
Idéal pour faire des lamelles ou des copeaux.
Foie Gras aux Truffes
4% de Truffes, un des plus riches en Truffes en France !
Foie Gras Entier Truffé de 180 grammes.
Ce produit est rare car il propose un pourcentage de truffes noires élevé : c'est pour cette raison que nous vous le proposons !
Encore plus suave et pénétrant, le parfum de la truffe sublime le foie gras.
Foie Gras pour 3 à 4 personnes (comptez de 40 à 70 gr / personne)
Origine : Fabrication Artisanale -
Producteur : Les Princes Gersois
Poids : 180 gr
Composition : TRUFFES 4%, foie gras de canard, sel, poivre.
Foie Gras aux Truffes
Envie de douceur, envie de saveurs ... Ce foie gras aux truffes du Périgord donnera satisfaction aux plus exigents des gastronomes.
Bloc Foie Gras Truffes
Laissez vous tentez par l'assemblage de ces 2 saveurs si fortes en goût.
Truffes Noires du Périgord
25 grammes de Truffes du Périgord Extra Brossées
Truffes de 1ère ébullution.
Truffes légèrement irrégulières maturation, à chair très ferme, et entières.
Cette truffe est idéale pour en faire des copeaux.
DISPONIBLE SOUS 10 JOURS.
Foie Gras Frais et Truffes
Associez du Foie Gras avec de la Truffe est l'association parfaire des Gourmets et des amateurs de qualité gustative. La Truffe apportera la puissance, le Foie gras, la douceur ...