Foie Gras Accompagnement
Foie Gras : l'accompagnement ideal
Tout ce qui peut accompagner le Foie Gras pour le sublimer : du vin liquoreux, aux condiments en passant par les différentes confitures.
Accompagner son Foie Gras est simple, avec quelques saveurs, on peut donner un nouveau goût, laisser un souvenir différent à chaque bouchée. Cela permet aussi d'habiller votre assiette et de mettre de la couleur.
Nous vous proposons également une sélection de Truffes du Périgord, qui viendront ravir vos convives si vous préparez vous même votre Foie Gras. (à utiliser également pour d'autres plats).
Confiture d’Oignons 220 gr
Pour déguster votre Foie Gras, vous pouvez soit le consommer "seul", soit l'accompagner de confitures, de chutneys, de saveurs qui viendront compléter celle de votre foie gras.
Chutney de Mangue
La Mangue est un produit exotique qui se cuisine très facilement et qui acommpagne désormais traditionnellement le Foie Gras. Déguster ce produit en Chutney déjà préparé !
Chutney de Figues
Pour déguster votre Foie gras, vous pouvez compléter votre entrée avec des Chtuneys. Idéal pour mettre en lumière votre Foie Gras et renforcer le côté Sucré / Salé de votre mets.
Cote de Bergerac
Vin Moelleux, vin doux, vin sucré, ... toutes ces caractéristiques plus ou moins vraies, font que le Côte de Bergerac Moelleux, est un vin fort agréable, qui se marie parfaitement avec le Foie Gras.
Appellation : Cote de Bergerac Moelleux
Conditionnement : 37,5 cl
Origine : Mise en bouteille au domaine,
Cuvée 2008.
Vin conseillé par notre Sommelier, installé depuis plus de 30 dans le Calvados.
Fleur de Sel - Bocal en verre
Comment faire pour que votre foie gras soit encore meilleur ! En associant par exemple des saveurs qui semblent s'opposer mais qui se complètent : la croquant de la Fleur de Sel et la douceur de la texture du foie gras.
Confitures Foie Gras
Quand l'on déguste son Foie gras, il est important de l'accompagner avec différentes saveurs. Ce lot de petites confitures de 50 gr, vous apportera un panel riche et varié de sensations gustatives.
Gewurztraminer Réserve
Le Gewurztraminer est le vin de référence pour les Alsaciens. C'est leur vin "Spécial Foie Gras" synonyme de Fêtes.
C'est le vin le plus "aromatique" d'Alsace et le plus caractérisque. Ses notes sucrées se marient parfaitement avec un Foie Gras.
Appellation : Gewurztraminer (Alsace, AOC)
Conditionnement : 37,5 cl
Origine : Mise en bouteille au Domaine, à Ribeauvillé (Haut Rhin)
Cuvée Réserve 2008, Domaine du Moulin de Dusenbach.
Fleur de Sel - Sachet
Accompagner un foie gras, c'est apporter lors de la dégustation du croquant, avec par exemple la puissance de la Fleur de Sel. La Fleur de sel accommode tous types de viandes ou poisson.
Coteaux du Layon
Le coteau du Layon est un des vins phares de l'Anjou. Les terres de la vallée d'Anjou, ses récoltes particulières en font "un vin liquoreux", délicieux,
Appellation : Coteaux du Layon
Conditionnement : 75 cl
Origine : Mise en bouteille à la propriété
Cuvée 2007.
A boire Frais
Ce vin nous est conseillé par notre Sommelier Conseil.
Macon Rouge
L'Essentiel, Chateau Les Grauzils a obtenu, une médaille d'Argent au Concours des Grands Vins de France, dans sa catégorie.
L'autre façon de déguster son foie gras, avec un VIN ROUGE, force caractère, .
Appellation : Cahors
Conditionnement : 75 cl
Origine : Mise en bouteille au Chateau
Cuvée 2007.
A boire a 16°/18°.
Ce vin a été recommandé par notre Sommelier Conseil.
Foie Gras et Confitures
Amateurs de saveurs gourmandes, ce lot de 3 pots de Confitures et Chutneys est fait pour vous. Déguster votre Foie Gras avec ces déliceuses saveurs. Ces confitures s'utilisent également avec des viandes blanches.
Sauternes
Sauternes est LE VIN que privilégie les amateurs de Foie Gras. Historiquement, cette appellation a eu sa renomée grâce à la grandeur d'un Grand Cru Classé en Sauternes.
Le Chateau Simon est un produit de grande qualité, à un tarif tout à fait abordable. Un vrai moment de plaisir tout en rondeur, en saveur fruitée.
Appellation : Sauternes
Conditionnement : 37,5 cl
Origine : Mise en bouteille au Chateau
Cuvée 2003.
Morceaux de Truffes du Périgord
12,5 grammes de Morceaux de Truffes Noires du Périgord
Morceaux de Truffes : le Meilleur rapport qualité Prix pour de la Truffe.
Idéal pour des plats "fourrés à la Truffe".
Truffes Noires du Périgord
12,5 grammes de Truffes du Périgord
Truffes 1er choix, entières, irrégulières, et plus ou moins écorchées.
Tuber Mélanosporum, la vraie truffe Noire du Périgord avec son arôme puissant et généreux.
Truffes Noires du Périgord
12,5 grammes de Truffes Extra Brossées
Truffes de première ébullution.
Truffes arrivées à maturation, à chair ferme, entières et légèrement irrégulières.
Idéal pour faire des lamelles ou des copeaux.
Truffes Noires du Périgord
25 grammes de Truffes du Périgord Extra Brossées
Truffes de 1ère ébullution.
Truffes légèrement irrégulières maturation, à chair très ferme, et entières.
Cette truffe est idéale pour en faire des copeaux.
DISPONIBLE SOUS 10 JOURS.