30,60 € -21% 23,90 €
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27,90 € -28% 19,90 €
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18,00 € -33% 11,90 €
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77,15 € -15% 64,90 €
19,00 € -5% 17,90 €
7,00 € -25% 5,22 €
53,80 € -25% 39,90 €
75,70 € -34% 49,90 €
Le foie gras mi-cuit est cuit à basse température (pasteurisation et cuisson à plus de 70°C ).Cette technique de cuisson offre au foie gras une texture ferme et fondante ainsi qu'un goût inégalable. Il est prêt à consommer et à servir frais. On le retrouve principalement sous vide, en bocal ou en boîte.
C'est le foie gras préféré des gastronomes, des amateurs de saveurs, de l'onctuosite.
Le Foie Gras mi-cuit que nous proposons que de Novembre à Décembre de chaque année, est réalisée quasiment à la commande pour Foie Gras Avenue, selon une recette spécifique.
Les Foies Gras mi cuit sont élaborés à partir de Canards du Sud Ouest.